Langhe Nebbiolo 2008 Fontanafredda

Product Information

Från regionen Langhe i Italien kommer detta trevliga vin.

Druvorna skördas manuellt i, slutet av september. Frukten kommer från såväl Fontanafreddas egna vingårdar kring Alba som från lokala kontrakterade odlare i Langhe. Musten jäser med skalkontakt på rostfria tankar vid 26-28°C i 8 dagar. Under alkoholjäsningen syresätts, sk micro-oxidation, vinet. Vinet genomgår malolaktisk jäsning och mognar 12 månader på franska ekfat av olika storlek. Vinet filtreras lätt innan det buteljeras. Den totala produktionen av årgång 2005 uppgår till 150.000 flaskor.

Tycker att detta vin är mycket bra med tanke på priset.

Langhe Nebbiolo 2008

Vintyp: Torrt rött vin

Druva: 100% Nebbiolo

Färg: Blåröd i färgen

Doft: Härligt nyanserad av kryddig örtighet. Fatkaraktär med lätt fruktighet, sötlakrits och körsbärstoner som avslutas av mjuk lavendel.

Smak: Tydlig fatkaraktär, som följs av en lätt kryddighet. Tydlig läderton med bärigt avslut av körsbär. Inslag av kakao, sötlakrits, viol och örter. Lång i eftersmaken med mjuka tanniner.

Lagring: Vinner inte på lagring, utan jag tycker att man skall dricka det nu.

Passar till: Som dem flesta Italienska viner, en tallrik med ostar och lufttorkad skinka.

Serveringstemperatur: 15-17 grader

Mitt betyg: DDDD+

Pris på systembolaget: Art nr: 22300 Pris: 99kr Se om den finns på ditt systembolag

/ D. Hvitman, Sommelier.

Kommentera

*