Världspremiär för KLOSS IPA

Product Information

KLOSS IPA

Eldsjälen Peter Carlsson i musikgruppen Blå Grodorna är initiativtagare tillsammans med grundarna av Monkscafe i Stockholm till denna roliga IPA.
Personlig levererad till Kopparhatten i Falun.

Namnet Kloss kommer av dalmålets Klossa, och betyder Padda, stor groda. Men även korpulent kvinna. Det har även betydelsen att vara extremt berusad = Kloss full!

Denna KLOSS är bryggt i Holland på bryggeriet De Molen. Bryggmästare Menno har hjälp producenten Monk´s Cafe med att brygga en större batch på receptet, framtaget av Monk´s Bryggmästare Charles Cassino.  Humlesorterna man har använt är Citra från USA och Fuggle från England.
Citra är en ny sort, som är en korsning av Hallertauer Mittelfrü, EKG och amerikanska Tettanger. Den ger tydliga citrusaromer.
Fuggle hör till dem mest klassiska aromhumle från England. För att skapa en tydligare citruston så har man pressat i färsk lime i bryggden, vilket man kanske inte känner direkt, men jag kan tycka att det är ambitiöst och seriöst samtidigt. En alkoholsnäll IPA på 5.0%. Ljust Bärnstensfärgad, med tydlig doft av exotisk frukt. Främst Mango som är det första som slår emot en när jag doftar på det. Frisk och fruktig i smaken som övergår i en behaglig humlebeska.
Tyvärr har det blivit fel när man har tryckt etiketten. Det är en IPA, fast det står Ljus Ale.

Kloss har idag den 17/5 världspremiär på Kopparhatten i Falun, vilka är den första restaurangen som har kunnat köpa denna goding. Besök dem för att avnjuta en fantastisk IPA.

Kloss IPA

Producent: Monk´s Cafe & Bryggmästare Charles Cassino

Typ: IPA

Färg: Ljust Bärnstensfärgad

Doft: Mango i massor är det första som slår emot en. Tätt följt av en klar citruston som övergår i humlekaraktär.

Smak: Fruktig med tydlig exotisk karaktär. Som övergår i frisk citrus, med en behaglig avslutande humlebeska.

Lagring: Kan lagras i upp till 2 år.

Serveringstemperatur: 13-15 grader.

Passar till: Gräddstuvad Pyttipanna.

Mitt betyg: DDDD

Pris på systembolaget: Inte än, men på välsorterade pubar. Först ut att ha den är Kopparhatten i Falun

/ D. Hvitman, Sommelier.

2 kommentarer till “Världspremiär för KLOSS IPA”

  1. Mauno Määttälä skriver:

    Hej.
    Vi på Barkens Ångbåtar kommer att köra med Å/F Runn Strömsholms kanalen ner till Ängelsberg.
    Vidare till Norberg med 50tals rälsbuss och sedan 50 tals SJ Volvobuss till Smedjebacken.
    Min tanke är att sälja Kloss Öl på turerna.Min frågan är hur stor
    beställning vi måste göra per tillfälle och pris som vi ska betalar?
    Om detta är genomförbart hör av Er till mig.Vi har severingstillstång
    Mauno Määttälä/Barkens Ångbåtar
    0731825502 eller svara på mail mauno.maattala@gmail.com
    Vi Ångar på/Mauno

Lämna ett svar till admin

*