Coeur de Lion Fine Calvados

Product Information

Calvados Coeur de Lion Fine är hantverksmässigt producerad av Christian Drouin enligt traditionella metoder på Distillerie des Fiefs Sainte-Anne. Cidern är gjord på 15 olika sorter av förstklassiga äpplen (70% bittra, 20% söta och 10% syrliga) och är sedan dubbeldestilerad i en halvsekelgammal, vedeldad, kopparpanna tillverkad av Pierre Pivet. Efter destilleringen har calvadosen lagrats i 4,5-6 år på små ekfat.

Producent: Chistian Drouin. Pays d´Auge, Normandie, Frankrike

Råvara: Destillerad äppelcider på 15 olika äppelsorter. (70% bittra, 20% söta & 10% syrliga).

Färg: Bärnstensfärgad

Doft: Ung, härligt fruktdoftande med tydlig äppelkaraktär. Tydligt fatig vaniljnyans.

Smak: Friskt fruktig med tydliga äppletoner. Eldig med nyanserade toner av choklad och vanilj. Lång eftersmak

Lagring: Skall drickas nu.

Serveringstemperatur: 18-20 grader.

Passar till: Som avec till en cigarr.

Mitt betyg: DDD

Pris på systembolaget: 399kr artnr: 70727 (Systembolagets beställningsortiment)

/ D. Hvitman, Sommelier.

Kommentera

*